A Herold Pince a Pannonhalmi Borvidék fiatal borászataihoz tartozik, története ugyanis 2009-ben kezdődött a pannonhalmi Széldomb-dűlő 0,5 hektárnyi, 40 éves olaszrizling-ültetvényének megvásárlásával.
Bár a tulajdonos Herold Ádám gyermekként belekóstolhatott a borkészítés mikéntjébe, családi indíttatás híján „zöldfülűként” vágott bele családjával a vállalkozásba pályázatok és a borvidék jónevű borászainak segítségével.
Pannonhalma Széldomb-dűlőjében közel 12 hektárnyi összterületen gazdálkodik a pince, amelyen a hangsúlyosabb fehérszőlő-ültetvények (Irsai Olivér, fűszeres tramini, sauvignon blanc, chardonnay, olaszrizling, rajnai rizling és a borvidéken egyedülálló, különleges jegyeket mutató sárga muskotály) mellett megjelentek a borvidéken is egyre nagyobb teret hódító kékszőlőfajták egyaránt (merlot, cabernet franc, kékfrankos).
Herold Pince: Út a borok világába
A Herold Pince a Pannonhalmi Borvidék fiatal borászatai közé tartozik, története pedig 2009-ben vette kezdetét a pannonhalmi Széldomb-dűlő 0,5 hektárnyi, 40 éves olaszrizling-ültetvény megvásárlásával. Herold Ádám és családja, habár kezdettől fogva mélyen érdeklődtek a borkészítés iránt, családi hagyományok hiányában "zöldfülűként" vágtak bele a vállalkozásba, kérve a borvidék tapasztalt borászaitól segítséget és tanácsokat.
A szőlők gazdag világa:
Ismerd meg a Herold birtokon termesztett szőlőket, amiből a jobbnál jobb borok készülnek!
Irsai Olivér:
Az Irsai Olivérből készült borok könnyűek és illatosak, gyakran frissítő, citrusos jegyekkel és virágos aromákkal. A pincészet Irsai Olivér borai ideálisak a könnyed nyári ételekhez és a kellemes kikapcsolódáshoz.
Fűszeres tramini:
A fűszeres tramini fajtából készült borokat jellemzik az intenzív fűszeres jegyek és az aromás illatok. A fűszeres tramini borok gazdag ízvilággal és karakterrel rendelkeznek, melyek kiválóan kiegészítik a fűszeres ételeket és az élénk beszélgetéseket.
Sauvignon Blanc:
A sauvignon blanc tételek a frissítő citrusos jegyek és a zöldfűszeres aromák jellemzik. A sauvignon blancok vibrálóak és lendületesek, melyek élénkítő hatással bírnak és frissességet kölcsönöznek.
Chardonnay:
A chardonnay szőlőből készült borokat általában gazdag gyümölcsös ízvilág és lágy vaníliás jegyek jellemzik. Ezek a chardonnay borok elegánsak és komplexek, melyek méltók a Pannonhalmi Borvidék hagyományaihoz.
Olaszrizling:
Az olaszrizlingből készült borok általában friss és gyümölcsös karakterűek, melyekben megtalálhatóak a citrusos jegyek és a markáns savak. A Herold olaszrizlingjei könnyedek és frissek, ideálisak a könnyed nyári vacsorákhoz és a lazító pillanatokhoz.
Rajnai rizling:
A rajnai rizling fajtából készült tételek frissítő citrusos jegyekkel és finom ásványi karakterrel rendelkeznek. A pincészet rajnai rizling borai elegánsak és könnyen ihatóak, melyek tökéletesek a borvidék jellegzetes ételeihez és az élénk társasági összejövetelekhez.
Sárga muskotály:
A sárga muskotályból készült borok intenzív virágos és muskotályos aromákat hordoznak magukban. A sárga muskotály borok édesek és illatosak, melyek a borvidék egyik legkedveltebb édességei közé tartoznak.
Új út a kék szőlőfajták világában
A családi borászat nemcsak a fehérszőlő-fajtákra összpontosít, hanem a kékszőlő-fajtákra is figyelmet fordít, mint például a merlot, cabernet franc és kékfrankos. Ezek a fajták gazdagabb és testesebb borokat eredményeznek, amelyek kiválóan kiegészítik a birtok fehérborait, és új dimenziót adnak a borválasztéknak.
Felkészülve az új kihívásokra
A pincészet folyamatosan fejlődik és keresi az új lehetőségeket a borászat területén. Az innovációra és a minőségi munkára összpontosítva céljuk, hogy továbbra is kiváló minőségű borokat készítsenek, amelyek méltók a Pannonhalmi borvidék hírnevéhez és hagyományaihoz.
Ha érdekel a különleges szőlőfajták és azokból készült borok világa, látogass el a Herold Pincéhez, és fedezd fel a Pannonhalmi Borvidék gazdag borkészítési hagyományait és kincseit!
Ha megismernéd a Pannonhalmi borvidék többi tételét, ITT megtalálod őket!
